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女子っぽいランチ

いくつになっても女子はイタリンアが好きだ。中年になってもだ。
なので、たまには奮発して気になっていたイタリアンランチに出動。宝町にある「ラ・バイア」さん。
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ランチはABCのコース。この日は気軽なランチということでAの「農園直送サラダと前菜3種+本日のパスタ(選べる)」1300円なり。すべてにスープとパン、ドルチェまでつきます!パスタはトマト、オイル、クリームのなかから。今回はオイル系の釜揚げシラスのパスタにしました。
サラダはシャキシャキしてて美味しかった。パスタも野菜たっぷり&アルデンテ。これは夜も期待できる美味しさ。某有名雑誌社の方が取材的な感じできていたので、載ってもっと混雑しちゃいますかね。
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# by kikopachi | 2019-06-16 21:50 | おいしいお店/イタリアン

築地にてイワシをさばく

魚がさばけないので、築地の一角で開催していたお教室に参加してきました!魚屋に行けば、3枚におろされた魚が売ってますよね。それでもいいのですが、自分でもやってみたい。。ただ、若い娘みたいな言葉を借りますが、魚と目が合うよねー。怖いし(笑)
超初心者入門「魚をさばく初級編@イワシ」です!
ちゃきちゃき築地っ子の先生の教えのもとイワシの手開き、イワシの大名おろし&刺身用の切り方を学びました!もちろん包丁がいいってのもありますが、こんな簡単にさばけることができてホントに楽しかった!イワシの季節になりましたから、忘れないうちにまた修行してみようと思います。大名おろしは初心者にしては上出来でしたが骨にけっこう身が残ってもったいなかったな。まだまだです。
ただ、イワシが新鮮でピンっとしてました!これ大事。
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そして、皆さんでさばいたイワシを試食★「イワシ香草パン粉焼き」「イワシ エスカベッシュ」「イワシつみれタジン」をいただきました。先生がアッという間につくったパンと共に、みなさんで盛り付けた楽しい試食会。大葉ジェノベーゼと合わせて、とっても美味しくいただきました!ありがたかったなぁ。
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# by kikopachi | 2019-06-10 21:32 | 日記

パイナップルが好きすぎる件

タイトル通り★
本日は夏のようです。そんな日はこんなガリガリ。大人で良かった(笑)
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# by kikopachi | 2019-05-26 12:26 | おいしいお店/甘味

レバー革命

私のご褒美店がまた増えました。お酒のラインナップが豊富ですが、焼鳥屋さんです!事前にレバー苦手を伝えていましたが、あれ、出てきた。。。なので食べました。が、今までここのレバーは、、、、と言われ美味しいと言われるものをさんざん食べてきたがダメだった所、こちらのお店のものは別格★何この焼き加減と新鮮さ!
その後、お詫びとしてハツを出していただきましたが(これは山椒がきいてて!絶品です)むしろ感謝しかありません!!後から思ったのですが、わざと出していただいたのでは。。。と勘繰りました(笑)だってこんな美味しいレバー食べてほしいに決まってます!
それなりのお値段はもちろんしますが、若い店主の物理の頭が生んだ料理への熱。焼鳥の焼き加減とこだわりの仕込み。頭がいいってすごい!サービスは有無言わせず、お喋りも楽しい。ソムリエ的な資格もお持ちな上に日本酒にもたけている。そして、何より九州出身♪佐賀産の海苔なども使っています。久々感動し、焼き物追加&飲みすぎました!ワインのセレクトgood、日本酒の七田、旨すぎました!!
でもって、もっとも苦手である鳥皮→ここであればイケます💛
多謝★
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# by kikopachi | 2019-05-19 21:41 | おいしいお店/飲み所

令和で参拝

晴天なり。今年は初詣に行ってないわ、、、と思い、ちょっとした空き時間が朝あったので、所要のついでに明治神宮にお参りに行ってきました。令和になって初のお参り。外人さんも沢山いるし、結婚式もやってるし、杜の空気はやはり原宿駅を降りた時とはまったく違うものです。森林があるって素晴らしいですね。参道からけっこう歩いたな。鳥居も神殿も何もかも大きかった。神様に感謝しつつ、自分の願いを欲張りして数個。。
その中で一番は、ケガをしないこと!!がんばるぞー。
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# by kikopachi | 2019-05-05 21:04 | 1day お出かけ

プレスバターサンド

「プレスバターサンド」東京駅構内にできた時は、整理券方式で(今もかな)行列だったし、あまり興味なかったので頭になかったのですが、昨日、新宿駅を歩いていたら発見。誰も並んでない。これは、購入しろと脳に指令が入り5個入りお買い上げ★
クリームとキャラメルの二層構造。それをクッキーでプレスしたものだ。食してみたところ、何やら懐かしいシンプルなお味でした。どこかで食べたことある味なのですが、、、、思い出せないっっ!
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# by kikopachi | 2019-05-03 21:52 | おいしいお店/甘味

かねます再び

こんな直近でまた再訪すると思わなかったですが、どうしても行きたい!!という方がいたので、常連ではありませんが案内がてら行ってきました♪ ハイボール美味しいよ。
新鮮なカツオ、ゆばシュウマイ、牡蠣刺し。文句なしですね。前回食べ損ねたマグロ赤身も食べました!酒も話も進みますわな。
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# by kikopachi | 2019-05-03 21:42 | おいしいお店/飲み所

強羅温泉

三年目を迎えることができた、三世代女子旅。おばあちゃまも元気は元気だが、何せ大正14生まれ。足が弱くなってきたので、今年はあまり歩かずに温泉でのんびり。またもや奮発し「強羅温泉 雪月花別邸 翠雲」さんに1泊しました!温泉もサービスもお部屋も布団もお食事も言うことなし!部屋に露店風呂もあり、4人でのんびりと楽しく過ごしました。晩御飯も豪華でしたが、朝ごはんがボリュームありだし、美味しい!
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出来立て豆腐に感動でしたー。デザートまでついて幸せ★玉手箱のような朝ごはん。もちろん昼すぎてもお腹はすきませんでしたが。また来年もどこかに行けるといいな。
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チェックアウト後は、まだ中は歩けませんでしたが、大涌谷へ。地獄谷みたい~~。そして黒玉子。
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# by kikopachi | 2019-05-03 21:32 | 旅行

大根

「だいこん」と読んでしまいますが「オオネ」さんです。茅場町で高評価のお店。予約時にお酒が飲めるかを聞かれましたので、こだわりの和食割烹でしょう。金曜だからなのかわかりませんが、この日はコースのみの提供でした。お店の雰囲気もいいですねー。大箱でもないし、カウンターとテーブル数席のお店の方の目が届く範囲と温かい感じの作り。
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さて、全メニューは書きませんが、突き出しの前菜盛りから美味しい。後からも日本酒が進むものばかりが出ました。
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お刺身も美味しかったなぁ。5000円のコースでしたが、アラカルトメニューからも少し注文できるとのことで、牡蠣燻製などなど頼んでしまいました。そして、全員が酒豪^^; きっと普通に来ていたら6000円~8000円で済むと思います。今回はけっこうお会計行きました(笑)飲んだわ。でも楽しかった久々の囲む会。

# by kikopachi | 2019-03-31 23:00

ジャポネ

男性率9割。というか11時に並んで女性は私のみ。。。(12時過ぎに2名くらい来ましたが)男性が好むロメスパ。ここはお母さんが昼に作ってくれたスパゲッティのような美味しさな気がします。「ジャポネ」銀座一丁目店。
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今回は明太子にしました。厨房では、ジャージャーと麺を焼く音。イタリアンと違ってソースがある感じでもないので、この明太子をちゃんと混ぜるのが困難ですが、これはこれで美味しい。横綱は無理だけど、お隣様の大盛りを見て行けるきがした。次回はインディアンもいいなぁ。
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この味はでないが、昼食に作って食べきれなかったパスタを炒めて食べてみました。小さい時は母がよくやってくれたな。

# by kikopachi | 2019-03-31 22:34 | おいしいお店/和


食べる 旅する 大好き★


by kikopachi

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