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釣った穴子をもらいました

Uちゃんのお友達が穴子を釣ったので、生の穴子をいただいたと連絡が!よばれました~!
新鮮なうちに★
穴子はすでに漁師さんがさばいてくれてます。小さいけど綺麗な穴子。
頭はダシに使います。とりあえず骨をあげて塩をふると、カリカリの穴子boneのできあがり!これが美味しいのなんのです!
釣った穴子をもらいました_d0049221_2245567.jpg釣った穴子をもらいました_d0049221_225492.jpg








身はやっぱり白焼きでしょ。旨い、旨い。白焼きほんと旨い。そしてさきほど取った出汁で煮て。小さくちぢんでしまったけど、また違う味で美味しいのよ~。
釣った穴子をもらいました_d0049221_2251887.jpg釣った穴子をもらいました_d0049221_2252764.jpg








これでまた酒がすすむんですよねぇ。
by kikopachi | 2010-05-20 22:07 | お料理・宴


食べる 旅する 大好き★


by kikopachi

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